本文摘要:炸西红柿盒材料:西红柿2个、鸡蛋2个、盐、鸡精、白糖、面粉、葱、姜、蒜、尖椒、醋作法:1.将葱、姜切丝,尖椒小块小块,蒜磨碎可用。

炸西红柿盒材料:西红柿2个、鸡蛋2个、盐、鸡精、白糖、面粉、葱、姜、蒜、尖椒、醋作法:1.将葱、姜切丝,尖椒小块小块,蒜磨碎可用。2.将鸡蛋打在碗里搅匀可用。3.将洗涤的西红柿托成约1厘米薄的圆片可用。4.将少许的盐和鸡精马利亚在西红柿片之间,油炸5分钟左右。

5.将炒锅上火烧热,放入油后烧热,将腌制好的西红柿片外面均匀分布白布上一层面粉,煎鸡蛋糊后下锅炸,等西红柿盒外皮呈圆形金黄色后放入。6.炒锅中拔少许油,将葱丝、姜丝下锅炒香后重新加入醋、盐、白糖、鸡精,然后将炸伤好的西红柿盒下锅,特少许水,待熟透后,才可出有锅。

7.丰盘后马利亚上蒜末和尖椒块才可。油炸苏格兰蛋材料:猪肉馅200克、鸡蛋6个、红洋葱1/4个、仅有蛋液、面粉、面包糠1杯,1杯油、1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺米酒、1大勺白胡椒粉、盐、鸡蛋液1大勺、淀粉1小勺、香油1小勺。作法:1. 洋葱去皮后切末;鹌鹑蛋蒸熟后去皮;猪肉馅中重新加入洋葱末再行依序重新加入所有调味,朝一个方向加热上劲,蒸好的肉馅再行用手整团拿起重复在盆里摔打大约1分出2分钟。

2. 将肉馅分为均匀分布大小的6份;蒸熟的鸡蛋上涂一层面粉,再行用肉馅包覆寄居鸡蛋,制成圆丸状。3. 作好的肉丸沾一层面粉,涂好面粉后在手里用力握紧捏实,让肉馅与蛋紧密结合在一起。4. 将1大勺油拌入面包糠中,涂好面粉的肉丸再行涂一层仅有蛋液,再行涂一层面包糠。

5. 全部作好后放进加压好180度的烤箱中层,烤20分钟左右才可文思豆腐材料:豆腐(450克)、冬笋(10克)、鸡胸脯肉(50克)、火腿(25克)、香菇(鲜)(25克)、生菜(15克)、盐(4克)、味精(3克)作法1、将豆腐削老皮,托成细丝,用沸水杨世去黄水和豆腥味;2、把香菇去蒂,洗涤,托成细丝;3、冬笋去皮,洗涤,蒸熟,托成细丝;4、鸡脯肉用清水冲洗整洁,蒸熟,托成细丝;5、熟火腿托成细丝;6、生菜叶择洗整洁,用水杨世煮,托成细丝;7、香菇丝放进碗内,特鸡清汤50毫升,上笼煮熟;8、将锅改置火上,杯子进鸡清汤200毫升烧沸,投放香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝,重新加入精盐烧沸,丰汤碗内加味精;9、另所取锅改置火上,杯子进鸡清汤500毫升,沸后投放豆腐丝,待豆腐丝浮上汤面,即用漏勺捞出盛入汤碗内上桌。金汤山药作法:1、山药去皮洗涤小块4公分厚度的段;南瓜去皮托小块,南瓜和山药段放上锅蒸15分钟左右至山药煮熟,2、煮后把南瓜用勺子碾成泥,炒锅重新加入水放进南瓜和蜂蜜翻炒均匀分布自燃后关火,3、山药摆放盘里,然后把南瓜汁拌在山药上才可!。


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